Пошук по сайту
Пошук:

Теми
З перших уст (4286)
З потоку життя (7291)
Душі криниця (3940)
Українці мої... (1582)
Резонанс (1872)
Урок української (1002)
"Білі плями" історії (1808)
Крим - наш дім (612)
"Будьмо!" (270)
Ми єсть народ? (239)
Бути чи не бути? (129)
Писав писака (23)
На допомогу вчителеві (126)
Мовно-комп'ютерний конкурс (108)
Порадниця (125)
Смішного! (97)
Додатки
"Джерельце" (830)
"КримСПОРТ" (132)

Архiв
Архiв газети в pdf
Редакцiя
Форуми
Книга вiдгукiв

Iншi статтi цiеї теми
╢ва ПОНОМАРЕНКО: ╤ ос╕нн╕й смуток вс╕м на душу л╕г...
Поетична Св╕тлиця


МИСТЕЦЬКИЙ ПРОТЕСТ ОДЕСЬКОГО ХУДОЖНИКА
Художник протесту╓ проти зв╕рств московських окупант╕в у Буч╕ та Мар╕упол╕…


КУЛЬТУРА - ЯК ФРОНТ, ВИШИВАНКА - ЯК БРОНЯ
Сам╕т ╓вропейсько╖ культурно╖ спадщини-2022 дав Укра╖н╕ потужний сигнал п╕дтримки.


Наталя МУХ╤НА: ОС╤ННЯ ЖМЕНЬКА В╤РШ╤В
Поетична Св╕тлиця


ХОВАЮТЬСЯ ЗМ╤╥
Наш╕ традиц╕╖




Розсилки
Тут Ви можете підписатися на розсилку анонсів статей нових випусків нашої газети. Для цього вкажіть свій e-mail.

E-mail адрес:














FaceBook





оНЦНДЮ Б сЙПЮ©МЁ
Головна сторiнка > Текст статти
"Кримська Свiтлиця" > #30 за 29.07.2022 > Тема "Душі криниця"
Версiя для друку
Обговорити в форумi

#30 за 29.07.2022
ПЕРШИЙ КОРОВАЙ

— обрядовий хл╕б, поширений серед багатьох слов'янських народ╕в. Але для укра╖нсько╖ обрядово╖ традиц╕╖ в╕н мав ╕ ма╓ особливе значення.

У давньоруськ╕й л╕тератур╕ нер╕дко зустр╕чаються згадки про цю ритуальну «язичницьку» страву, яка спочатку нав╕ть засуджувалася церквою. Аж важко пов╕рити у таке! Однак висока престижн╕сть короваю як обрядового хл╕ба сприяла ст╕йкост╕ цього елемента культури ╕ зм╕цнення його символ╕чного статусу.

Коровай неодм╕нно пекли молодятам на вес╕лля, пот╕м по шматку з нього давали вс╕м гостям. В╕н символ╕зував добробут для новостворено╖ с╕м'╖ ╕ ╖╖ щедр╕сть. Хл╕бом-с╕ллю або корова╓м зустр╕чали поважних гостей, делегац╕╖ з-за кордону.

Та найперший коровай пекли у серпн╕ на обжинки, коли завершили жнива. В╕н неодм╕нно мав бути з борошна нового врожаю.

Колись завершення жнив ставало под╕╓ю для всього села, Святом Врожаю. Окр╕м того, що кожна господиня пекла коровай для сво╓╖ с╕м'╖, пекли ще й великий «колективний» коровай. Ним частувалися вс╕ жнивар╕ ╕ т╕, хто хоч якось долучався до жнив - вод╕╖, прац╕вники елеватора...

Спекти такий коровай бралися найвправн╕ш╕, найдосв╕дчен╕ш╕ господин╕. Його так ╕ називали - перший коровай, веселий коровай... Веселий, бо вс╕ рад╕ли завершенню жнив ╕ новому хл╕бу на стол╕, зерну у комор╕. Прикрашали його, як ╕ вес╕льний коровай - г╕льцем, кв╕тами, довкола обпл╕тали барв╕нковим в╕нком.

Коли господин╕ вмивали руки п╕сля вип╕чки такого короваю, то цю воду виливали п╕д плодов╕ дерева, щоб добре родили.

 

У народ╕ кажуть...

ХЛ╤БНИЙ СЕРПЕНЬ

- Серпень пахне яблуками ╕ св╕жим печеним хл╕бом.

- Хл╕б - усьому голова! (Такий висл╕в можна почути насамперед у серпн╕, коли «м╕рками м╕ряють» новий врожай ╕ печуть з його борошна «на пробу» перший хл╕б, або коровай).

- Коли ╖стимеш першу скибку хл╕ба з нового врожаю зерна, то неодм╕нно скажи: «Хвала Богу Всевишньому ╕ хл╕бу святому!».

- Серпень-батенько мужика дбайлив╕стю ╕ роботою году╓.

- Серпень вийма╓ серпа з-за стр╕хи, а вересень його хова╓. (Про п╕вн╕чн╕ рег╕они Укра╖ни).

- У серпн╕ сп╕шить до к╕нця л╕то.

- Як у серпн╕ пливуть у пов╕тр╕ ср╕бн╕ ниточки павутиння - певна ознака зак╕нчення фенолог╕чного л╕та.

- У серпн╕ вже лягають до н╕г перш╕ жовт╕ листочки.

- Серпень - зах╕д л╕та, але продовження життя.

- У серпн╕ медом пахнуть пас╕ки.

- Стерня, ламаючись, тр╕щить - дощ кличе.

- Стовп б╕ля сонця - на посуху.

- У серпн╕ хмари веч╕рн╕ син╕ - до зм╕ни погоди (здеб╕льшого ╖╖ р╕зкого пог╕ршення).

- Хмари вранц╕ високо - днина буде гарною.

- Туман вранц╕ проти сонця - на ясну погоду.

- Хвиля у р╕чц╕ б'╓ назустр╕ч вод╕, що тече - бути дощу.

- Багато вродило польового хвощу - зима буде холодною; багато щавлю - теплою.

- На перспективу: листя на деревах жовт╕╓ знизу - до ранньо╖ с╕вби; жовт╕╓ на верхн╕х г╕лках - краще с╕яти п╕зно; листя на берез╕ почина╓ жовт╕ти на верх╕вц╕ - весна буде ранньою ╕ дружньою.

- У серпн╕ круг навколо сонця - буде дощ.

- Л╕то дощове г╕рше осен╕.

- У серпн╕ падають зор╕ з небес.

 

РОЗМА╥ТЕ Л╤ТО

Вл╕тку так хочеться тепла, сонячно╖ погоди. Воно й для косовиц╕ добре, й для жнив. Можна позасмагати, скупатися у р╕чц╕ чи озер╕... Щоправда, медичн╕ служби, рятувальники попереджають: у б╕льшост╕ водойм брудна вода, з╕ шк╕дливими бактер╕ями, м╕кроорган╕змами (люди сам╕ цьому винн╕), нав╕ть русалки не витримують, тонуть... Але й дощу потр╕бно, щоб хл╕б на полях не пересох, земля не перетворилася на суц╕льну брилу, городина належно розвивалася. Та, як часто бува╓: «Дощ ╕де не коли люди просять, а коли косять». Тому л╕то - разма╖те. ╢ спекотн╕ дн╕, ╓ й прохолодн╕.

Народн╕ прикмети:

- Л╕то дощове - гнила ╕ холодна зима.

- Л╕то мокре ╕ тепла ос╕нь - до довго╖ зими.

- Ласт╕вки л╕тають низько, стеляться зграйками над водою - рясний дощ буде.

- Кулик залиша╓ болото, л╕та╓ по луз╕ - на ясну погоду.

- Сонце сходить при засус╕ - ввечер╕ буде дощ.

- С╕ль ста╓ вологою, а тютюн вогким - перед настанням мокро╖ погоди.

- С╕нок╕с проведеш п╕зно, складеш п╕д грозу - ╕з кожно╖ копиц╕ вийде купа гною.

- Слимак╕в на стежках п╕сля дощу багато - на тривалу затяжну негоду.

- Роси велик╕ - до врожаю.

- Роса випала звечора - на ясний день.

- Павук посилено плете с╕тку - до сухо╖ погоди.

- Веселка висока ╕ кругла - на суху погоду; низька, смугаста - до негоди.

- Переп╕лка кричить перед дощем.

- П╕вень сп╕ва╓ на пороз╕ - буде зм╕на погоди.

- Злива при сонц╕ - завтра знову буде дощ.

- Комар╕ дзинчать за сухо╖ погоди - до негоди.

- Куди в╕тер дме - туди й дощ паде.

З╕брав Тарас ЛЕХМАН

Версiя для друку
Обговорити в форумi
"Кримська Свiтлиця" > #30 за 29.07.2022 > Тема "Душі криниця"


Постiйна адреса статтi: http://svitlytsia.crimea.ua/?section=article&artID=24376

 

Редакцiя :
95006, м. Сiмферополь, вул. Гагарiна, 5, 2-й поверх, кiмн. 13-14
тел: (0652)51-13-24; E-mail: kr_svit@meta.ua
Адмiнiстратор сайту : Микола Владзiмiрський
Веб-майстер : Олексiй Рибаков