"Кримська Свiтлиця" > #47 за 26.11.2021 > Тема "Душі криниця"
#47 за 26.11.2021
Р╤ЗДВЯНИЙ П╤СТ
Наш╕ традиц╕╖
28 листопада, в╕дразу п╕сля свята апостола Пилипа, розпочина╓ться Р╕здвяний п╕ст, який трива╓ ш╕сть тижн╕в, аж до свята Р╕здва Христового. У народ╕ його називають Пилип╕вкою. Ос╕нньо-зимового довготривалого посту, першого п╕сля збирання врожаю, дотримувалися ревно. Ще майже недоторкан╕ запаси сол╕нь та городини, ╓ вдосталь борошна, круп, бобових, ол╕╖, гриб╕в, запас╕в яблук та груш. Отож цей п╕ст легко було пережити. Протягом Пилип╕вки ощадливо збирали сир ╕ масло на прийдешн╕ Р╕здвян╕ свята ╕ наступн╕ п╕сля них Масницю. Топлений ╕ в╕дц╕джений сир складали у сирн╕ д╕жки, п╕дсолюючи кожен новий шар ╕ заливаючи його п╕дсоленою гарячою сироваткою або топленим маслом. Накривали чистим полотном, дерев'яним кружком, а зверху клали важкий кам╕нь, або, нав╕ть жорна. Кожних два-три дн╕ полотно прали ╕ змивали кружки. Тримали такий сир у льоху, де в╕н м╕г збер╕гатися м╕сяцями. Той сир, що заливали маслом, щ╕льно забивали дерев'яним денцем в╕д д╕жки. Розкривали д╕жку найчаст╕ше перед Масницею. Спостер╕гали ╕ за погодою: - ╤н╕й на Пилипа - вродять льон ╕ овес. - На Пилипа в╕длига - Р╕здво з в╕длигою. П╕сля Пилипа вже не справляли вес╕ль аж до Провод╕в Р╕здвяних свят.
НА МАТВ╤Я ВСЯ НАД╤Я...
29 листопада — свято апостола ╕ ╓вангел╕ста Матея (Матв╕я). У Галичин╕ з цього дня вже починали п╕дготовку до «зимових святок», насамперед до грудневих зимових свят, як╕ передували р╕здвяним. Б╕лили хати,прали рушники, чистили килими, на ярмарках купували обнови (одяг), кололи поросят, готувалися до зустр╕ч╕ гостей. Адже грудень багатий на ╕менини та храмов╕ празники. Особливо старалися Романи, Платони, Мар╕╖ (хто народився на Введення, 4 грудня), Катерини, Андр╕╖, Варвари, Сави, Миколи, Анни... ╤ хоч розпочався Р╕здвяний (Пилип╕вський п╕ст), ╕нколи дозволяли соб╕ певн╕ «розкош╕» у харчуванн╕, розвагах.Робили це насамперед ╕менинники. На стол╕ могли бути запечена гуска, ╕ндик, курочка... Тим паче, що зимово╖ пори кури погано несуться, тож не тримали ╖х «з надлишком», аби заощадити корми. Частували гостей чим могли. Не та╓мниця, що укра╖нц╕ - народ гостинний! Господар╕ заприм╕тили: - На Матв╕я завмира╓ вся рослинн╕сть, нав╕ть к╕мнатн╕ кв╕ти не ростуть, засинають на зиму. - На Матв╕я вся над╕я: якщо нема морозу, не випав сн╕г, то зима трохи забариться. Водночас: без сн╕гу погано для озимини. - На Матв╕я в╕ють буйн╕ в╕три - на Миколи (19 грудня) бути хуртовинам. - На Матв╕я зима п╕тн╕╓, а земля пр╕╓...
ГРИГОР╤Й ЗИМУ БЛАГОСЛОВЛЯ╢...
30 листопада вшановують Святого Григор╕я Новокесар╕йського, чудотворця, ╓пископа, який ревно служив Церкв╕ ╕ навертав поган до християнства. Дата його народження достеменно нев╕дома. Мр╕яв стати юристом, навчався у Палестин╕. Там познайомився з християнським письменником ╕ ф╕лософом Ор╕геном, який заснував свою богословську школу. П╕д його впливом у 238 роц╕ Григор╕й прийняв християнство, здобув богословську осв╕ту ╕ з тих п╕р невтомно трудився на християнськ╕й нив╕. Перетерп╕в не одне пересл╕дування з боку поган. Помер приблизно 270 року. У давнину у цей день укра╖нц╕ прогнозували погоду на зиму ╕ казали: - Який день на Григор╕я - такою буде зима. (Але, застер╕га╓мо, що сл╕д врахувати двотижневу р╕зницю у старому ╕ новому календарях). - Якщо на Григор╕я вовки збираються у велик╕ згра╖ ╕ наближаються до людських поселень (насамперед в╕ддалених с╕л), то взимку будуть глибок╕ сн╕ги, пекуч╕ морози. Нав╕ть радили: у цей день до л╕су, де живуть вовки, краще не ходити, бо зв╕р╕ стають надзвичайно агресивними. - Григор╕й зиму благословля╓. - У н╕ч на Григор╕я сн╕гопад, багрян╕ зор╕ - зима стала повноправною господинею, в╕длиги будуть короткотривал╕. - На Григор╕я л╕д замерза╓ - зима наступа╓. - Григор╕й одного заморозить, а зима заморозить двох. Тарас ЛЕХМАН
"Кримська Свiтлиця" > #47 за 26.11.2021 > Тема "Душі криниця"
Постiйна адреса статтi: http://svitlytsia.crimea.ua/?section=article&artID=23737
|